Cara Membuat Tepung Panir Segar

Cara Membuat Tepung Panir Segar – Jika anda mampir ke blog ini untuk mencari tau bagaimana cara membuat tepung panir maka anda termasuk orang yang beruntung. Setidaknya kami selalu mengupdate konten secara manual dan kontinyu agar pembaca merasa di manjakan dengan tulisan-tulisan kami. Yup, tepung panir adalah tepung yang berasar dari remahan roti kering. Sejatinya bisa kita sebut remahan roti saja, karena memang berasal dari remahan roti. Roti disini bisa beragam, tergantung kebutuhan dan selera sang pembuat dalam hal ini anda sendirilah pembuatnya.

Remahan roti buatan sendiri memang lebih gurih. Selain lebih sehat dibandingkan tepung panir kering, tepung panir segar pun lebih irit pemakaiannya. Tepung panir sendiri di bedakan menjadi 2 jenis, yakni tepung panir kering dan tepung panir basah. Untuk cara pembuatan tepung panir akan kami jelaskan secara detil di bawah.

Bagaimana cara membuat tepung panir sendiri?

Untuk menekan biaya, kami menyarankan membuat tepung panir menggunakan roti tawar saja.  Mudah di dapat dan tentunya murah menjadi alasan utama pemilihan bahan kali ini.

Coba bandingkan:

food processor

food processor

1 lembar roti tawar (diinapkan) menghasilkan 1 cup tepung panir segar.

1 lembar roti tawar (dipanggang) menghasilkan 1/2 cup tepung panir kering.

selain itu, panir kering menyerap lebih banyak minyak daripada yang segar.

Membuat tepung panir segar:

Buang pinggiran beberapa lembar roti tawar (inapkan semalam), potong-potong persegi. Masukkan ke dalam food processor, lalu proses menjadi tepung panir segar. Ayak, proses lagi yang tertinggal di saringan. Simpan tepung panir di lemari es atau freezer dalam wadah tertutup. Tepung ini tahan dan tetap bagus selaa 1 bulan.

tepung panir segar

tepung panir segar

Membuat tepung panir kering:

Untuk membuat tepung panir yang kering, panggang dulu roti tawar sampai kering setelah dipotong-potong. Ayak agar rata. Cara menyimpan sama dengan tepung panir segar. dalam freezer tahan 3 bulan.

tepung panir kering

tepung panir kering

Crouton:

Roti tawar dipotong persegi kecil dan dipanggang renyah ini sangat nikmat untuk taburan sup dan salad.

4 lembar roti tawar (putih atau whole wheat)

1/2 sdm minyak zaitun

1 siung bawang putih, pecah-pecah

  • Buang pinggiran roti, potong-potong roti bentuk persegi kecil 2 cm.
  • Campur minyak dan bawang putih, masukkan roti, aduk rata.
  • Panaskan wajan antilengket, masak roti di wajan sambil diaduk sampai cokelat dan renyah. Tiriskan di atas tisu dapur.
  • Crouton bisa disiapkan sebelumnya dan disimpan di emari es dalam wadah tertutup.