Cara Membuat Cilok Goreng

Cara Membuat Cilok Goreng РAnda tau cilok? untuk sebagian masyarakat di Indonesia tentunya sudah sangat faimiliar  dengan salah satu makanan khas Jawa Barat. Atau mungkin juga kalau anda sering nonton Preman Pensiun pastinya sudah tak asing lagi dengan cemilan yang sudah dijual Ubed ini hehe.

BACA JUGA : CARA MEMBUAT SALAD BUAH

Yup, cilok sendiri merupakan salah satu icon makanan khas Sunda yang bahkan bisa kita jumpai di berbagai daerah di Nusantara ini. Cilok adalah makanan variasi dari tapioka yang kenyal, gurih dan tentunya murah. Sering di sajikan berpadu sambal kacang, kecap dan juga saus tomat sebagai pelengkapnya. Namun tahukah anda kalau Cilok sebenarnya ada bervariasi ada cilok rebus, cilok goreng dan cilok bakar. Rasanya yang nikmat dengan paduan bumbu kacang, sangat cocok untul makanan camilan ketika bersantai.

cilok

Namun sebenarnya anda pun dapat membuat cilok sendiri di rumah dengan mudah. Nah, berikut kami akan membagikan resep membuat cilok goreng yang dapat anda praktekkan di rumah.

Bahan Membuat Cilok Goreng:

  • 400 gram tepung kanji
  • 400 gram tepung terigu
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 4 batang daun bawang iris halus
  • 800 ml air, fleksibel saja agar mudah dibentuk
  • 2 sendok teh garam
  • air untuk merebus

Bahan Saus Kacang :

  • 300 gram kacang tanah yang sudah di goreng, lalu haluskan.
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh cuka
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat saus kacang :

  1. Campurkan semua bahan diatas, aduk hingga merata.
  2. Panaskan diatas api sebentar hingga mengental.
  3. Untuk anda yang suka pedas, silakan di tambahkan cabe serbuk lalu campurkan hingga merata.

Cara Membuat Cilok Goreng

  1. Step awal, campurlah tepung kanji dan tepung terigu lalu ayak. Selanjutnya tambahkan irisan daun bawang serta bawang putih lalu aduk hingga rata. Setelah merata maka sisihkanlah dulu, kita akan siapkan kaldunya.
  2. Untuk kaldu panaskan 800ml air yang sudah kita siapkan di awal tadi lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk (jika suka), tunggu hingga mendidih.
  3. Setelah step 3 mendidih, maka angkat lalu masukkan air kaldu tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata. Dalam step ini pastikan agar adonan mudah di bentuk, jangna terlalu encer dan jangan terlalu kental.
  4. Tunggu agak dingin, lalu ambil adonan sedikit dan bentuklah bulat-bulat, lakukan sampai adonan habis.
  5. Setelah semua adonan di bentuk bulat maka saatnya kita merebusnya. Siapkan air panas secukupnya lalu masukan semua adonnan bulat tadi kedalam air mendidih. Tunggu hingga adonan cilok mengapung ke permukaan air karena tandanya cilok sudah matang.Lalu angkat cilok tadi dan tiriskan sesaat sebelum di kukus lagi hingga matang dan empuk.
  6. Jika sudah dikukus dan matang, maka cilok sudah siap digoreng, atau juga bisa langsung disantap dengan cara menyiramnya dengan saus kacang terlebih dahulu.

Demikian tulisan kami tentang Cara Membuat Cilok Goreng yang kami himpun dari beberapa sumber. tiada yang lain bertujuan agar bisa menambah wawasan kita tentang cara pembuatan cilok. Untuk terus mendapatkan update tentang tips kesehatan bisa bookmark halaman ini (tekan ctrl+D) atau gabung ke Facebok, terimakasih.